Un traiteur coûte moins cher qu’un restaurant.
Renseignez-vous également auprès des enseignes de grande distribution qui proposent des formules traiteur à emporter (Carrefour, Leclerc, Auchan) Pour les boissons, contactez directement les producteurs, moins chers que dans le commerce. Profitez d’un week-end en Aquitaine ou en Bourgogne pour vous faire une idée.
Trois sites internet pourront vous aider :
Attention que si vous proposez vos boissons à votre traiteur, il vous comptera souvent alors un "droit de bouchon" (80 à 90 % des traiteurs), qui se matérialise par le paiement d'un forfait pour toute bouteille ouverte et servie à vos invités, que ce soit du champagne ou du vin, et qui comprend le service fourni par le personnel et le lavage des verres. En règle générale, ce droit de bouchon oscille entre 3 et 9 Euros par bouteille. N'oubliez pas de lui poser la question ,si vous choisissez d'apporter vos propres vins et champagnes.
Sachez que les vins et le champagne représenteront un bon tiers du budget total de votre repas.Au niveau des quantités, prévoyez pour :
- Les vins rouges : 1 bouteille pour 2 à 3 personnes
- Les vins blancs : 1 bouteille pour 3 à 4 personnes
- Les vins rosés : 1 bouteille pour 2 à 3 personnes
- Les Champagnes 1 bouteille pour 3 personnes (pour l'apéritif)
- Les Champagnes 1 bouteille pour 4 personnes (pour le dessert)
Si vous optez pour une petite fête en famille réunissant peu de monde, vous pouvez préparer un buffet. Vous trouverez des recettes et idées originales sur le site www.marmiton.org
Mais attention à vous y prendre à l’avance et à congeler vos mets pour éviter d’arriver sur les rotules de jour J !
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